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La más dulce y sincera petición de mano que se haya visto.
Capitalistas & Politicos S.A.
El Genio de Darwin – Las claves de la evolución.
Os presentamos, en castellano, el ultimo de los documentales del celebre divulgador cientifico Richard Dawkins. Se trata de una colección de 3 documentales relacionados entre si que se llaman:
- La vida, Darwin y todo lo demás
- El quinto primate
- Dios nos devuelve el golpe
El profesor de la Universidad de Oxford Richard Dawkins, famoso biólogo evolutivo y divulgador científico, nos invita en esta serie de 3 episodios a realizar un apasionante recorrido por la vida y la obra de Charles Darwin.
Coincidiendo con el 150 aniversario de la publicación de la obra maestra de Darwin, El Origen de las Especies, Richard Dawkins presenta la mirada más reciente a Darwin y su revolucionaria teoría de la evolución por medio de la seleccion natural, en opinion del biólogo británico la idea más importante que se le haya ocurrido jamás a una mente humana.
En esta magnífica serie, Dawkins explica quién fué Charles Darwin, cómo desarrolló su teoría, de qué se trata y por qué es esencial. Relata cómo Darwin cambió para siempre la forma en que nos vemos a nosotros mismos, al mundo y a nuestro lugar en él, y nos demuestra que “la evolucion es un hecho, respaldado por pruebas irrefutables”.
La vida, Darwin y todo lo demás
En el primer episodio Richard Dawkins explica los mecanismos básicos de la selección natural y expone cómo Charles Darwin desarrolló su teoría.
Como método pedagógico, invita a una clase de alumnos de 15 años a conocer la evolución, encontrando que varios estudiantes son reacios, por sus creencias religiosas, a aceptar la teoría. Dawkins lleva a la clase a la Costa jurásica, en Dorset, Inglaterra a la búsqueda de fósiles, con la esperanza de que los jóvenes encuentres por sí mismos las evidencias de la evolución.
Posteriormente, Dawkins visita Nairobi, en Kenia, donde entrevista a una prostituta que parece presentar cierta inmunidad genética al virus VIH, prediciendo que, según la selección natural, esa inmunidad irá paulatinamente prevaleciendo entre la comunidad. Después entrevista a uno de los artífices del proyecto del genoma humano, Craig Venter y al microbiólogo Larry Gelmon.
El quinto primate
En el segundo episodio Richard Dawkins expone alguna de las ramificaciones filosóficas y sociales de la teoría de la evolución.
El episodio comienza en Kenia con una entrevista al paleontólogo Richard Leakey. Después, Dawkins entrevista al obispo de la Iglesia pentescostal Bonifes Adoyo en la iglesia de Christ is the Answer Ministries. Adoyo pretende que el Museo nacional de Kenia deje de mostar su colección de fósiles humanos, es decir, que no muestre la evolución desde el mono hasta el ser humano. La colección incluye el hombre de Turkana, descubierto por Kamoya Kimeu, miembro del equipo de Richard Leakey, en 1984.
Posteriormente, Dawkins discute las consecuencias del darwinismo social y la eugenesia, defendiendo que éstas no son «versiones» de la selección natural y afirmando que «Darwin ha sido demonizado».
Finalmente, Dawkins conversa con el psicólogo evolutivo Steven Pinker acerca de cómo la moral puede ser compatible con la selección natural y la selección sexual, en la línea expuesta en su obra previa El gen egoísta. Así, entrevista a varias mujeres a la espera de un donante de esperma adecuado para indagar el papel del altruismo y la bondad entre los humanos.
Dios nos devuelve el golpe
En el último episodio, Dawkins narra algunas de las controversias que el darwinismo tiene pendientes con algunas concepciones religiosas. Se entrevista con creacionistas populares y, por parte del diseño inteligente con el arzobispo de Canterbury, Rowan Atkinson, entre otros, para exponer cómo la teoría de la evolución es un hecho científico incontestable y cómo ayuda a las personas a «librarse de la muleta» de lo sobrenatural, refiriéndose a lo ya expuesto en su obra El espejismo de Dios.
Fuentes:
Dragonforce – Through the Fire and Flames
Es hora de que experimenteis el poder del metal. Ya tardaba en colgaros este video que puede destrozar vuestra mente y joderos el status quo. Son los Dragonforce, los heroes del guitar-hero con su canción mas famosa » Trough the Fire and Flames».
Basta ya de mariconadas y daros un gusto con algo que no podeis comprender. Ya sé que vuestra edad os ha fosilizado las neuronas. Que vuestros pensamientos trillados en mil guerras ya no son capaces de asumir nuevos retos. Pero esto puede acabar con todo eso !! Esta musica os limpiara las entrañas como un rio salvaje.
Es necesario oirlo unas cuentas veces para empezar a disfrutar del muro de sonido que teneis delante. Tal vez os cueste un poco, pero os aseguro que este tema os puede curar de cualquiera de vuestras enfermedades. Solo teneis que escucharlo ininterrumpidamente hasta que se os empiecen a desprender las capas de vuestra personalidad. Hasta que los cimientos de vuestra rutina, salten en pedazos.
Yo ya lo he hecho. Buscando la mejor versión para colgar lo habré oido unas 20 o 30 veces seguidas. Ahora ya no soy el mismo. Mi antiguo yo ha quedado atras y renacido contemplo el erial. Nuevos cabellos crecen en mi craneo…
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Giovanni Paolo Panini. Modern Rome. 1759. 2916×2259
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Se necesita «probador de playas».
Si busca las mejores playas para este verano y no acaba de fiarse de las agencias de viajes, quizás deba consultar con el “probador de playas”, un puesto de trabajo de nueva creación para el que una revista sueca busca candidatos. El único requisito es pasarse cuatro semanas tumbado al sol en la arena de cuatro lugares del mundo. Por desgracia, en temporada baja.
Pocos podrán darle mejores consejos sobre playas que el que consiga este nuevo puesto de trabajo, aunque sólo sea porque antes habrá pasado un duro criterio de selección. El anuncio deja muy claras las condiciones: “Entre los cometidos del empleo está salir de marcha, tirarse en las tumbonas de la playa, beber vino en las tabernas locales y otro tipo de actividades propias del ambiente de una playa.
Y no sólo eso. Los candidatos tienen que saber nadar y tener la capacidad para “pasarse demasiado tiempo sin hacer nada”, y asumir que “en algunos casos se les requerirá para hacer horas extras probando las bebidas locales”.
El anuncio de este nuevo puesto de trabajo lo publicó la revista sueca femenina “Amelia”, y recibió un centenar de solicitudes en apenas unos minutos. La directora de la publicación, Åsa Lundegård, aseguró al diario The Local que la respuesta “fue enorme” pese a que un principio se pensó que era una broma y que la convocatoria sólo estuvo activa en la red unos días.
“El anuncio es totalmente real, aunque es cierto que su redacción es algo provocativa. De hecho, buscábamos que la gente pensara que la propuesta era demasiado buena para ser cierta”, señaló Lundegård.
Lundegård dijo que la idea del “testador de playas” surgió como una manera de cubrir la multitud de peticiones que recibía la revista de parte de lectores interesados en conocer los mejores destinos turísticos. “Rara vez las atendemos, porque no tenemos reporteros para enviar sobre el terreno. Por eso hemos pensado que era importante crear este trabajo».
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Donde come Clinton, negocio seguro.
Pocas frases son más rentables para un restaurante que esta: «Bill Clinton ha comido aquí». Por alguna razón, el 42º presidente de Estados Unidos se ha convertido en un árbitro del buen comer internacional, y basta con que se presente en un sitio para que este obtenga una especie de estrella Michelin extraoficial.
¿Como se ha convertido Clinton en el experto internacional numero 1 en restaurantes de todo el planeta? Más que la mayoría de los famosos, Clinton tiene pinta de ser una persona a la que le gusta comer bien, y antes de que le operarán del corazón era conocido por su excelente apetito. Últimamente se ha vuelto prácticamente vegano, su dieta consiste, entre otras cosas, en sopa de miso de cebada, burritos con alubias y curry de coliflor y patatas. No obstante, cuando sale al extranjero, a veces se salta el régimen.
La visita de Clinton ha dado un buen empujón a sitios como Il Mulino, en Manhattan y Georgia Brown’s, en Washington. Pero cuando se trata de Bill Clinton y los restaurantes en el extranjero, las ventajas son todavía mayores. Encargados y propietarios desde Pekin hasta Islandia, aseguran que una aparición de Clinton puede cambiarlo todo y hacer que salte a la fama un recóndito restaurante o consolidar la reputación de sitios muy conocidos. Y lo mejor de todo es que esta impronta parece durar años.
«Anoche vinieron 25 personas de Suecia», comentaba Detlef Obermuller, propietario del Gugelhof, un restaurante de Berlín que sirvió a Clinton y al canciller Gerhard Schröder en el año 2000. «Le pregunté a una mujer por qué conocían el sitio y sacó un recorte de periódico del bolsillo. No entiendo sueco, pero me contó que era porque Bill Clinton había comido aquí. Y eso fue hace 10 años».
Cuando Clinton va a un restaurante, todo el mundo se entera. Douglas Band, un ayudante que viaja con Clinton, afirma que su jefe siempre se presenta a todos los comensales, así como a todos los camareros y a los cocineros. Siempre posa para las fotos y firma los libros de visita. Y alguien de su equipo envía una nota de agradecimiento unos días después.
Lo irónico de esta situación es que Clinton rara vez elige los restaurantes, por lo general la idea de ir a un restaurante proviene de un miembro del equipo que se encarga de los viajes de Clinton, y que suele preguntar a los conserjes.
La buena suerte desempeña un papel destacado en la lotería de restaurantes internacionales de Bill Clinton. Él contribuyó a que un puesto de perritos calientes de Reikiavik llamado Baejarins Beztu Pylsur saltara a la fama mundial después de hacer una parada allí durante una visita a Islandia en 2004. Pero el expresidente estuvo a punto de pasar de largo.
«Una mujer mayor que lleva 30 años trabajando para mí vio a Clinton y le gritó que se parara y probara uno de nuestros perritos calientes», comenta Gudrun Kristmundottir, el propietario del puesto. «Y lo hizo».
Al día siguiente, recibieron llamadas de periodistas de televisión y prensa de todo el mundo. Inevitablemente, la parada de Clinton dejó huella.
Fuente: The New York Times
Buñuelos de alcachofa. Receta definitiva.
Hay platos que nos retrotraen a la infancia. Aquellos sabores primigenios que nos abrieron las puertas de la percepción. Son legados culturales de otro tiempo. Una rica herencia que no debemos despreciar sino bien al contrario, cuidar, mimar y proteger.
Hoy os traigo uno de aquellos platos sencillos de temporada, perfecto acompañamiento de un redondo de ternera o similar, que convertirá vuestro comida de domingo en una sinfonía de placer. El buñuelo es en sí mismo puro arte conceptual. Como metafora de la vida misma, tras un envoltorio crujiente se esconde un tesoro oculto de insospechadas caracteristicas.
Para la realización, prepararemos en primer lugar, una pasta de rebozar semiespesa mezclando en un plato hondo harina con agua, una cucharilla de levadura y sal que reservaremos en la nevera durante al menos treinta minutos antes de su uso.
A continuacion, herviremos ligeramente los corazones de las alcachofas previamente pelados, despojados de sus hojas, pelusas y troncos en un caldo corto hasta que esten al dente. Una vez hervidos, cortaremos los corazones en cuatro partes y los introducirermos en la pasta de rebozar fria que hayamos previamente preparado.
Envolveremos los corazones en la pasta y freiremos cada uno de los buñuelos resultantes en aceite de oliva bien caliente. Se dejan enfriar un poco en papel de cocina y ya se pueden servir como acompañamiento de una carne roja, guiso o asado. Se que me adorais.
