Londres. Peligro, no pidais salmón en los restaurantes italianos.

En Septiembre 2002, pude escaparme unas horas por la ciudad de Londres y realizar unas cuantas fotos. Por la noche me llevaron a un restaurante italiano, donde tuve la desgracia de pedir un salmón con gambas de primer plato que me provocó una terrible descomposición de estomago.

En el hotel, pasé una noche aciaga, acordandome de las madres de todos los cocineros ingleses y haciendo acopio de ese papel que viene en rollos. La reunión del día siguiente, que os puedo decir,  fué memorable, con constantes viajes al reservado donde daba rienda suelta a todo lo que de mi cuerpo pugnaba por salir. La cosa no acabó ahi, porque durante los 6 meses siguientes disfruté de constantes molestias provocadas por un parasito intestinal que hablaba un ingles nativo de maravilla.   

Ya sé que me direis que esto puede ocurrir en cualquier parte del mundo y que en definitiva, éra un restaurante italiano, pero por ésta y por otras razones, siempre he pensado que los ingleses tienen muchas cosas buenas pero no es su cocina una de ellas. Os lo aseguro.

Un viaje a Indonesia.

Nosotros viajamos a Indonesia en Septiembre del 2005 y visitamos las islas de Java, Celebes – ahora Sulawesi – de la que ya hable en el post  «Ritos funerarios de la etnia Toraja»   –  Bali y Lombok, la experiencia fue muy buena, las islas son un paraíso, sus habitantes gente encantadora y muy amigable, pasamos unos días de relax total en la isla de Lombok, menos turística que Bali e igualmente interesante. Es un viaje en el que se combina perfectamente naturaleza, monumentos y personas. Si os gusta comprar, tampoco quedareis decepcionados.

 Indonesia es el  archipiélago más grande del mundo y la cuarta nación más poblada. Comprende 17.508  islas de diferentes dimensiones, de las que solo 6.000 están habitadas y en las que viven entre 250 y 300 grupos étnicos. Su población alcanza los 220 millones de personas. El noventa por ciento de la población es musulmana, el resto son cristianos y un pequeño numero de hinduistas y budistas.

Sus principales islas son Java con la capital Yakarta, Sumatra, Bali, Lombok, Celebes y las Malucas. La parte sur de  Borneo pertenece a Indonesia, al igual que la mitad occidental de Nueva Guinea.

Indonesia es única en el Sudeste Asiático, la UNESCO ha declarado algunas de sus maravillas naturales y arquitectónicas, PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD, estos lugares son:

Borobudur, el monumento budista más grande del mundo, situado en Java Central.

Prambanan, el mayor complejo de templos hindúes de Indonesia, en Java Central.

Parque Nacional de Ujung Kulon, en Java Occidental, acoge entre otras especies a cincuenta rinocerontes blancos.

La isla Krakatoa, conocida por su volcán, En 1883 entró en erupción y se sumergió; volvió a emerger en 1927, sigue en activo , forma parte del Parque Ujung Kulon..

Parque Nacional de Komodo, en Nusa Tenggara. Es el hogar de 2500 lagartos carnívoros, conocidos como los dragones de Komodo.

Parque Nacional Lorentz, en Nueva Guinea Occidental (Irian Yaya), es el área protegida más grande del Sudeste Asiático, su impresionante biodiversidad genera animales únicos,  como el cuscús moteado o el babirusa.

El Sitio de los primeros hombres de Sangiran es una yacimiento arqueológico, situado en  Java Central, donde se encontró el primer espécimen de Pithecanthropus erectus , una calavera y un fémur, se  conoce como “ El hombre de Java”.

 

Un viaje a Cabo Verde – y 3

La última semana la pasamos en Sal,  la isla más turística  de todas, su capital es Santa Maria, estando concentrada en ella la oferta hotelera, variada y abundante,  se puede  dormir  dentro del pueblo o en las afueras. Estar en las afueras no representa problema pues los taxis son, a cualquier hora del día o de la noche,  numerosos y muy baratos. Además el ambiente de la isla es muy tranquilo.

Sus playas son  amplias, bonitas y  limpias,  si te alejas de los hoteles, puedes  gozar de la soledad,  interrumpida ocasionalmente por algún paseante.

Es  interesante la visita a las antiguas salinas de Pedra de Lume donde podemos  gozar de un baño terapéutico en sus pozas de sal.

Para recorrer  la isla  alquilamos un coche  y  en el pueblo de Palmeira  descubrimos el  “Restaurante Bar Lagosta”, donde fuimos amablemente recibidos por su propietario el Sr. Edgar, un colombiano que se compró un barco, llegó a  estas islas y cambió el barco por este restaurante. La comida y el trato fueron tan excelentes que repetimos al día siguiente para disfrutar con unas langostas que  Edgar encargó para nosotros  directamente a los pescadores.

Es un  viaje relativamente cercano,  muy recomendable si buscas playa y descanso, que permite diseñar la estancia a tú gusto y  que sin provocar la excitación de los viajes al continente africano te da un punto de exotismo que no encuentras  en Europa o en algún otro destino similar  de sol y playa.

India. Un mundo fascinante.

La India es más que un país, es más que un continente donde viven 1.150 millones de personas y se hablan 400 lenguas, la India es como un Universo en el que convive la belleza y la fealdad, la opulencia y la miseria extrema, la modernidad y las más antiguas costumbres.

La India es – igual que África – un lugar al que  el cuerpo me pide regresar.

No entiendo a quienes vuelven despotricando del caos de sus calles, de la suciedad, del calor o de la miseria.

Es verdad que todo eso lo encontramos pero también encontramos momentos mágicos, antiguos templos llenos de vida, hermosas y desiertas playas, personas amables con ganas de prosperar, multitud de dioses por descubrir y exóticos platos que probar.

Pienso que esas personas a las que no les gusta la India, van tan cargados de prejuicios, que antes de llegar, ya saben que no les gustara.  

Desde aquí  recomiendo a quien quiera ver un mundo diferente, que visite la India, no se arrepentirá, es casi, como si tomáramos una nave espacial y nos fuéramos a otro planeta.

Un viaje a Cabo Verde – 2

La primera semana estuvimos en Santiago, la mayor y más poblada isla del archipielago, su capital es Praia. En ella encontramos uno de los típicos contrastes africanos, elegantes urbanizaciones y chalés para unos y barrios de chabolas para otros.
Es interesante el  mercado con ambiente africano de Sucupira en Praia;  el mercado semanal  en Santa Catarina de Assomada y en el otro extremo de la isla,  las tranquilas  y limpias playas de Tarrafal.
La segunda semana estuvimos en Sao Vicente, su capital Mindelo esta situada en una hermosa bahía. Es la segunda más poblada de todas las islas y es conocida como La Habana de África, por su ambiente de danza, teatro, música y vida nocturna, Cesarea Evora es su representante más ilustre. Mindelo es una ciudad agradable, acogedora y de un tamaño ideal para pasearla.
Para viajeros intranquilos, con cuatro días en cada isla, hay tiempo más que suficiente para visitarlas pero esto nos impedirá ver pasar el tiempo o vagabundear sin rumbo fijo, o sea, sentir el ritmo de calma que tienen las islas. (Continuará)

Nueva York. Un viaje de pelicula.

Que os puedo decir de Nueva York que no hayais oido ya. En agosto del 2008 nos fuimos de vacaciones a Manhattan. La crisis empezaba a despuntar y parecía la ultima oportunidad para cometer una locura. Y asi, fué. Sin duda el mejor viaje que jamas hayamos podido soñar. Nueva York tiene una pulsión especial (jeje, hacia tiempo que queria decir esto).

Sus calles nos enseñan a cada paso un rincón inolvidable, un lugar donde vivir el sueño americano. Nos muestran la fuerza vital de una ciudad que se crea a si misma en cada esquina. Donde todo es posible y hacia donde todas las ciudades del mundo parecen mirar.

Pasear por sus aceras, comer en sus restaurantes, visitar los museos, saborear el ritmo y color de las gentes que viven allí es una sensacion indescriptible. Hay un antes y un despues de visitar Nueva York y és, sin duda, la ciudad donde siempre querré vivir.

Un viaje a Cabo Verde – 1

Cabo Verde es un archipiélago situado a unos 500 km de las costas de Senegal, esta formado por diez islas y ocho islotes, es fruto de la actividad volcánica, al igual que las islas Canarias o las Azores.
Fue descubierto en 1406 y colonizado por europeos y esclavos procedentes de Guinea.
Cabo Verde poco tiene que ver con los países africanos continentales, fue colonia portuguesa hasta el año 1975 en el que alcanzó la independencia de la mano de Amilcar Cabral. Sus influencias portuguesas son evidentes.
Nosotros estuvimos tres semanas en septiembre del 2008, recorrimos tres islas, los vuelos los hicimos con la compañía TACV, desde Barcelona , vía Lisboa, incluyendo también los vuelos interiores, escogimos esta compañía porque es la única que opera en los vuelos interiores y así estos nos salían mucho más económicos.
Aprovechando que disponen de dos aeropuertos internacionales, preparamos la ruta para empezar el viaje en una isla y acabarlo marchando por otra. De este modo no tuvimos que repetir ninguna isla.
Los hoteles los contratamos al llegar. Habíamos seleccionado varios en cada isla, en el aeropuerto tomábamos un taxi y buscábamos el hotel ideal, no tuvimos ningún problema. (Continuará).

Alemania y su clíma. El topico revisitado.

He estado tantas veces en Alemania que ya he perdido la cuenta. La ultima vez fué el pasado jueves y viernes, que disfruté del magnifico clíma aleman en Duesseldorf. ¿Se imaginan que llegan a una ciudad y que desde que bajan de la escalerilla del avión hasta que de nuevo toman su vuelo de regreso, no deja de llover ni un solo minuto? Esa fue mi experiencia de la semana pasada. Un cielo totalmente gris, sin un resquicio que dejara ver un rayo de sol. Llovió el jueves entero de una forma pertinaz e insistente. No hubo ningun momento de trégua. Me mojé al bajar del avión, al tomar un taxi, al ir a comer, por la noche… Al día siguiente, seguía lloviendo, de una forma pertinaz e insistente ¿os suena?. Me seguí mojando y seguí maldiciendo el clíma aleman. 

Os dejo unas fotos de Sächsische Schweiz  (la suiza sajona) un parque nacional situado a 35 km al sur de Dresden en los montes metalíferos, muy cerca de la frontera con la República Checa y donde se puede practicar senderismo y escalada. Aquel día tambien llovía.

 Actualizacion 29/08/2009: Gracias a SAB, incorporamos este lindo video sobre la suiza sajona:

                                                                     

    

México. Que pais mas chido !!

He estado en México un par de veces por motivos de trabajo. Basicamente en la ciudad de México D.F. y en Puerto Vallarta. Las dos veces quedé alucinado.

La ciudad de México D.F es algo que no te deja indiferente. Desde que aterriza el avion en el aeropuerto, es tal el caos que percibes que se te quedan los ojos como platos tratando de comprenderlo todo, de fijarlo todo. En el area metropolitana viven 20 millones de personas y no espereis encontraros una planificación urbanística del estilo europeo. Mas bien es una acumulación de barrios variopintos, calles a medio acabar, un trafico imposible, ruido, contaminación y una masa humana que te avasalla en cualquier esquina. Nada mas llegar, te embarga una sensación de inseguridad latente, siempre alerta por la posible mordida de algun taxista o prevenido contra cualquier titiritero que te ofrece algo.

Sin embargo, que gran ciudad!! Respirar el ambiente de la plaza de El Zócalo es como aterrizar en un mundo nuevo, recien estrenado. La gente, los puestos de chapulines, el ajetreo, los aztecas… La cantidad de estimulos que te envuelven hace que no sepas donde mirar primero. Una noche, alquilamos una banda de Mariachis en la plaza Garibaldi, para luego tomar unos tequilas y cantar con ellos hasta la madrugada. Es costumbre acabar la botella que se empieza. Durante la fiesta,  un lugareño nos ofreció probar nuestra hombria con las corrientes. ¡ Jeje ! Es dificil de explicar. Cualquier mejicano sabrá a que me refiero. Ellos te hacen sentir querido; se vuelcan en ofrecerte lo mejor de su cultura y se desviven porque te lleves un recuerdo imborrable. Y lo consiguen. El Popo siempre esta allí a lo lejos, observandolo todo.

En mi segundo viaje por tierras mejicanas visitamos Puerto Vallarta donde pudimos gozar de un entorno paradisíaco y de un clima excepcional. Alli se puede disfrutar de inmejorables playas y magnificos atardeceres mientras compartes la velada con los colegas y bebiendo unos margaritas. Recuerdo que alquilamos un velero,  realizamos snorquel, visitamos el malecón y entre tanto ajetreo, intentábamos concentrarnos y trabajar un poco. Una vez mas, los mejicanos nos mostraron lo mejor de su Pais y cada minuto que pasamos allí se convirtió en una fiesta. 

Os diré algo de los tacos. Como siempre, nada que hayais probado en los restaurantes mejicanos de cualquier pais europeo se parece ni remotamente a la exquisitez que pueden ser unos buenos tacos servidos al lado de las pirámides de Teotihuacán. La frescura y el sabor de los que probé alli son algo que todavia recuerdo y que sé que dificilmente volveré a disfrutar. 

 

Reichstag 1945. Foto historica y su contraste.

En 1945 el fotografo ucraniano Yevgeni Khaldei realizó esta fotografia de los soldados sovieticos victoriosos ondeando la bandera roja en lo alto del Reichstag, en Berlin.

Hoy sabemos, que la fotografia sufrió varias manipulaciones. El soldado que sostiene a su compañero, portaba dos relojes. Esta indicacion de un posible pillaje, fue suficiente para que el autor eliminara del negativo esa incorreción. Entre otras modificaciones, tambien se añadió ese humo tan dramatico que corona el horizonte de Berlin.

Os adjunto la fotografia original donde podreis apreciar las diferencias. Es curioso pensar que desde los inicios de la fotografia, siempre han habido manipulaciones mas o menos obvias, casi todas ellas para servir a los intereses progandisticos del gobierno de turno. La realidad no es suficiente y debe ser manipulada.

Actualmente a diferencia de entonces,  retocamos las fotos solo para realzarlas, para intentar mostrar su belleza. En mi caso las tomas del Reichstag actual que os traigo tambien son retocadas. Las perspectivas de los edificios han sido corregidas, el color y el contraste aumentados. Fueron echas hace ya unos años con una Nikon coolpix 88o de 3.4 megapixeles.

Principalmente intento corregir errores de bulto que siempre cometo cuando tomo la camara. Afortunadadmente hoy retocar una fotografia no nos lleva mas que unos pocos segundos y con un poco de suerte los resultados son al menos correctos. Espero que sepais disculparme.

¿Recordais, los que ya teneis unos años, el tiempo y el esfuerzo que significaba positivar un negativo? Las horas de esfuerzo tenaz en el cuarto escuro solo para obtener resultados mediocres? Afortunadamente llegaron las camaras digitales y todo aquello se acabó.